高蛋白食物排行榜大全 十大高蛋白食物排行榜

  十大高蛋白食物排行榜有豆腐皮、瘦牛肉、鱼肉、鸡胸肉、酸奶、牛奶、坚果和种子、各种豆类、蛋类、虾类。

  豆腐皮蛋白质含量高达44.6%，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，是素食者的最佳挑选。

  鱼肉归于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪缺乏2克，即使最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比同重量猪排少一半。

  鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入使用，含有对人体生长发育有及其重要的效果的磷脂类，是中国人膳食结构中磷脂的重要来历之一。

  酸奶在发酵进程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比质料奶添加2倍，这些改变使酸奶更易消化和吸收，各种养分素的使用率得以进步。

  牛奶被誉为“白色血液”，首要成份有水、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。酸奶在发酵进程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比质料奶添加2倍，这些改变使酸奶更易消化和吸收，各种养分素的使用率得以进步。

  坚果和种子是植物的精华部分，一般都养分丰厚，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，防备疾病都有极好的成效。

  豆类的品种许多，首要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。依据豆类的养分素品种和数量可将它们分为两大类，一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，并且还可当作调味品的质料。

  鸡蛋是增强记忆力的首选食物之一，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  虾类是一种养分丰厚、易于消化的食物，一起具有极高的药用价值，能增强人体的免疫力和性功能。